Vægttab med LCHF

Okay! Lettere desillusioneret må jeg indrømme, at det med vægttab bare ikke er let!

LCHF er måske vejen? Jeg ved det ikke! Men selv med LCHF er kunsten svær, og der vil stadig være afsavn og retningslinjer, der skal følges. 

Da jeg startede på LCHF, tabte jeg lynhurtigt ca. 3 kg. - de letteste 3 kg. jeg nogensinde har tabt. Jeg var meget begejstret! :)

Jeg syntes det hele gav mening! 

"Sænk din insulin, og du vil tabe dig" - det giver virkelig god mening for en insulinresistent, der ellers har kæmpet med at tabe sig på konventionelle kure høje på kulhydrat. 
Det giver STADIG god mening...men jeg taber mig bare ikke (lige nu).
Jeg har endda taget en smule af det tabte på. 

Jeg vil lige gøre det klart...i bund og grund spiser jeg ikke LCHF for at tabe mig, men for at få styr på min insulinresistens og forhåbentlig blive gravid et sted i forløbet. 
MEN...jeg ville nu gerne af med de sidste 5 - 6 kilo, og en vægtøgning (uanset hvor lille) er en hån direkte op i mit åbne ansigt...nu hvor jeg lige syntes det gik så godt, og jeg havde ''fanget fidusen''. Øv... ;) 


Gode råd til et vægttab med LCHF
Når jeg læser gode råd om hvordan man taber sig på LCHF, så vil det uanset hvad lede til afsavn og en mere strikt diæt (i min optik). No easy way out... ;)

Nogle af rådene lyder (i kort version) som følger:

• Hold igen med nødder, da de indeholder en del kulhydrat
• Spis mindre mejeriprodukter såsom yoghurt, mælk og ost, da disse kan indeholde en hel del mælkesukker og proteinet i mælken kan øge insulinniveauet (smør ekskluderet) 
• Spis mere protein (skriver nogen - da det øger forbrændingen og mætheden)
• Spise mindre protein (skriver andre - da for meget protein øger insulinniveauet)
• Hold stress niveauet nede (Cortisol kan besværliggøre ethvert vægttab)
• Pas på at du ikke spiser for mange kulhydrater - du tror måske du spiser Low Carb, men der findes så mange fælder derude (læs om én af dem her på Lørnas blog)
• Undgå kunstige sødestoffer (de kan efter sigende få dit insulinniveau til at stige - bl.a. alene ved kroppens forventning om, at den vil få noget sødt)
• Spis kun til måltiderne (hold igen med snacks og kager - også selvom disse er LCHF venlige)
• Motioner (gerne enten muskel- eller intervaltræning, der gør kroppens celler mere følsomme overfor insulin)
• Hold igen med alkohol og mørk chokolade 

Jeg har hovedsageligt hentet disse kostråd fra dietdoctoren (der i øvrigt kører en følgeton med slankeråd) og Anna Halléns kostråd (hentet fra Marias LCHF blog). 

Nej! Det skal ikke være let...

Og det er heller ikke let, at gennemskue alle kostrådene. 

Insulin er en kompliceret størrelse! 

Hvis kroppen - bare i forventningen om at få kulhydrat - kan begynde at producere insulin! Hvordan kan man så vinde!? Og hvis protein (også i form af mejeriprodukter) pludselig også er en insulin-trigger...hvad er der så næsten tilbage ud over grøntsager og olier? 

Men jeg giver ikke op!

Niks. For når alt kommer til alt er der ingen tvivl om, at jeg uanset hvad, vil sænke mit insulinniveau med LCHF (ift. konventionelle kostretninger). 
Desuden: et vægttab er et vægttab, og man skal være tålmodig med vægttab! Det kan komme i bølger, og der vil altid være perioder, hvor alt bare står stille og frustrationerne melder sig (hvis man lader dem).
...og dét vil jeg så prøve: Ikke at lade frustrationerne melde sig (!) og samtidig holde fokus på hvorfor jeg spiser LCHF, og huske på alle de gode ting denne livsstil bringer med sig! :)

Når man har set lyset...

...bliver man glad! Mest glad...men så også lidt bange. Bange for at det hele er for godt til at være sandt, eller at noget pludselig kommer i vejen og blokerer for det store smukke solskin, der pludselig har taget indpas i ens hverdag. 

Det er lidt sådan, jeg har det med LCHF. :)

Hvornår dukker den der store "ukendte" op og fjerner alt dét, der er så godt? 

Samtidig er jeg bidt af LCHF...en smule besat faktisk. ;-) Tror min mand savner mig, når vi endelig har fri, og bare skal være os. Dér sidder jeg - bag skærmen - og søger viden om LCHF og opskrifter i ét væk.  Men han tager det nu ret pænt. :) På den anden side resulterer det jo i en masse god mad, som vi begge nyder godt af. 

Vi er ligeligt forundrede over, at vi rent faktisk taber os selvom vi spiser os mætte i smagfuld mad, hvor der på ingen måde er sparet på fedtet. Aldrig har jeg spist så meget fedt i mit liv! 

Jeg har gennem nogle dage forsøgt at registrere mit kalorieindtag (ja det er bestemt ikke noget jeg har tænkt mig at gøre fast!). Jeg har tidligere været på lavkalorie diæter, hvor min mad nøje blev registreret via madlog.dk, og jeg syntes det var besnærende at se, hvor mange kalorier jeg helt præcist indtog på LCHF. 

Jeg var chokeret! Jeg spiser nok mellem 2000 - 3000 kcal om dagen! OG jeg TABER mig stadig!? Min mand taber sig (og han har bestemt ikke meget at tage af). 

Jeg har på knap 14 dage tabt 1½ kg. Det går så hurtigt, at jeg næsten bliver helt bekymret, og overvejer at spise lidt kulhydrater bare for at bremse det en smule. ;) Og dog...har alligevel lidt at tage af endnu (selvom der bliver mindre og mindre af mig). :) 

Ergo...det helt store spørgsmål for mig i disse dage er: 
Hvornår sker det så!? 
Hvornår kommer én eller anden sundhedsekspert og snupper denne fantastiske måde at spise på, snups væk foran min næse? 
Hvornår finder man ud af, at LCHF bare er endnu en dille, der egentlig slet ikke er så sund for individet som ellers proklameret? 


Jeg venter med tilbageholdt åndedræt og nyder det i fulde drag mens jeg kan! :)

Hjemmelavet mandelmel...
rester fra sidst jeg havde gang i kværnen...